熊本県郷土料理辞典
鶴の子芋・・・田楽に最適、繊維質が多い 桜肉・・・馬肉のことで、コウネはたてがみ...
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【熊本のグルメ情報】の内容一覧
赤牛と太平燕（タイピーエン）
《赤牛》 肥後牛には黒毛和種と褐毛（あかげ）和種がありますが、阿蘇の大草原の草を...
熊本の郷土料理
《天草のタコ料理》 熊本県の西に位置するのが天草。海に囲まれているので海産物が豊...
熊本の果物など
★熊本のお勧め１．「ゆず」 ゆずの里として知られる矢部の柚木地区古くから自生して...
球磨焼酎とは
球磨焼酎は血栓を溶かす酵素が多く含まれていて、昨今注目を集めている。においを嗅ぐ...
